冷蔵庫は、食材を新鮮に保つために欠かせない家電の一つです。
冷蔵庫に入れてはいけない食材も存在します。
冷蔵庫に入れることで、食材の風味や食感が損なわれたり、栄養価が低下したりする可能性があるからです。
TOC
野菜
きゅうり
かぼちゃ
ピーマン
なす
ジャガイモ
さつまいも
里芋
玉ねぎ
これらの野菜は、冷蔵庫に入れると、水分が抜けてしなびたり、風味が落ちたりすることがあります。
また、ジャガイモは冷蔵庫に入れるとでんぷんが糖に変わり、甘味が出てしまいます。
果物
メロン
みかん
レモン（短期保存）
グレープフルーツ（短期保存）
オレンジ（短期保存）
桃
バナナ
アボガド
これらの果物は、冷蔵庫に入れると、風味が落ちたり、酸味が強くなったり、変色したりすることがあります。
バナナは冷蔵庫に入れると、熟すのが遅くなるだけでなく、甘みや風味も落ちてしまいます。
調味料
はちみつ
ケチャップ
マヨネーズ
ソース
ドレッシング
これらの調味料は、冷蔵庫に入れても腐敗する心配はありません。
冷蔵庫に入れることで、風味が落ちたり、色が悪くなったりすることがあります。
その他
パン
焼き菓子
コーヒー豆
乾燥食品
これらの食品は、冷蔵庫に入れることで、風味が落ちたり、水分が吸収されて食感が悪くなったりすることがあります。
まとめ
冷蔵庫に入れてはいけない食材は、以下のとおりです。
野菜：きゅうり、かぼちゃ、ピーマン、なす、ジャガイモ、さつまいも、里芋、玉ねぎ
果物：メロン、みかん、レモン（短期保存）、グレープフルーツ（短期保存）、オレンジ（短期保存）、桃、バナナ、アボガド
調味料：はちみつ、ケチャップ、マヨネーズ、ソース、ドレッシング
その他：パン、焼き菓子、コーヒー豆、乾燥食品
これらの食材は、冷蔵庫に入れずに常温で保存するか、冷蔵庫以外の場所で保存しましょう。
