おはぎとぼたもちは、どちらももち米を餡で包んで蒸した和菓子です。
しかし、実はこの2つには、意外と知られていない違いがあるのです。
おはぎとぼたもちの違いについて、解説していきます。
食べる時期の違い
おはぎとぼたもちの最も大きな違いは、食べる時期です。
おはぎは、秋のお彼岸に食べられます。
秋の七草の一つである萩の花の形が小豆の形に似ていることから、「おはぎもち」と呼ばれていたのが、後に「おはぎ」に変化したと言われています。
ぼたもちは、春のお彼岸に食べられます。
春の七草の一つである牡丹の花の形が小豆の形に似ていることから、「ぼたもち」と呼ばれるようになったと言われています。
形や大きさの違い
おはぎとぼたもちは、形や大きさにも違いがあります。
おはぎは、萩の花のように大きさは小ぶりで、形はやや長めに作られています。
ぼたもちは、牡丹の花のように大きめに、形は丸く作られています。
ただし、この違いはあくまでも一般的なものであり、地域やお店によっても異なります。
餡の違い
おはぎとぼたもちの餡にも、違いがあります。
おはぎは、こしあんが一般的です。
これは、小豆の収穫時期が秋であることが理由です。
小豆は秋頃に収穫されるため、おはぎは収穫してすぐの小豆を使って作られます。
収穫したての小豆は香りもよく、皮も柔らかいので、こしあんで食べるのです。
ぼたもちは、粒あんが一般的です。
これは、春に食べられるぼたもちには、こしあんよりも粒あんの方が合うという理由からです。
粒あんは、こしあんよりも甘さ控えめで、小豆の粒感を楽しむことができます。
その他の違い
* おはぎは、ぼたもちよりも古くからあると言われています。
* おはぎは、ぼたもちよりもお供えとして用いられることが多いです。
* おはぎは、ぼたもちよりも普段のおやつとして食べられることが多いです。
まとめ
* おはぎとぼたもちの最も大きな違いは、食べる時期です。
* おはぎは、秋のお彼岸に食べられます。
* ぼたもちは、春のお彼岸に食べられます。
* おはぎは、萩の花のように小ぶりで、形はやや長めに作られています。
* ぼたもちは、牡丹の花のように大きめに、形は丸く作られています。
* おはぎは、こしあんが一般的です。
* ぼたもちは、粒あんが一般的です。
* おはぎは、ぼたもちよりも古くからあると言われています。
* おはぎは、ぼたもちよりもお供えとして用いられることが多いです。
* おはぎは、ぼたもちよりも普段のおやつとして食べられることが多いです。
